Jornadas gastronómicas de la Clova y la Sepia

Con junio tenemos las jornadas gastronómicas dedicadas a la Clova y este año también a la sepia. Como cada año, ofrecemos menús especiales para la ocasión:

Bienvenida con copa de cava
Surtido de cáscara (mejillones, almejas, cañadilla, berberechos, navajas)
Cazuelita de sepia del Estartit con alcachofas y setas
Lubina al horno
Helado de requesón con miel o sorbete de mojito
Agua y vino de la bodega Castillo de Peralada DO Empordà
Precio: 40 euros / persona (IVA incluido)
Mínimo 2 personas.

Para más información:
http://www.agendatorroella.com/ca/programacio/c/1663-jornades-gastronomiques-tastets-de-mar-clova-.html

Menú mediodía

Entre semana, de lunes a viernes, os preparamos un delicioso menú por 15€.

Podrás escoger entre varios platos para hacer el menú a tu gusto: primero, segundo y postre.

Nuestros menús están hechos con productos frescos y de temporada. Entre toda la variedad de productos, cabe destacar el marisco, pescados, carnes, verduras, fideuá y muchos más.

Todos los platos están cocinados con la delicadeza que caracteriza la cocina del hotel Picasso y van acompañados de postres típicos y equilibrados como por ejemplo, la crema catalana o la fruta.

¡Os esperamos cada mediodía en el Picasso!

Jornadas gastronómicas «La Manzana en la Cocina» 2016

Torroella de Montgrí y L’Estartit celebran este mes de octubre la undécima edición de las jornadas gastronómicas «La Manzana en la Cocina», con una propuesta que combina menús específicamente elaborados para la ocasión y diversas actividades complementarias para difundir los valores culinarios de este producto.

Las jornadas, que están organizadas por la Estación Náutica Estartit-Illes Medes con la colaboración del Ayuntamiento, la EMD del Estartit, Manzana de Girona y Castillo de Peralada, ofrecen una excelente oportunidad para conocer la uso de la manzana, no sólo como postre, sino también como producto principal o acompañante de cualquier plato. Hay que tener en cuenta que antes de la llegada de la patata en Europa, la manzana formaba parte indiscutible de muchos platos.

Un año más el Restaurante Hotel Picasso participa en estas jornadas.

 

 

La cocina de la manzana en Torroella

Las Jornadas Gastronómicas de la Manzana quieren ser un reconocimiento a la manzana, una fruta muy arraigada en nuestra región. Este año se celebra la décima edición y este otoño el Restaurante Picasso ofrece una vez más un especial menú para disfrutar de una escapada gastronómica en un entorno ideal como es la Gola del Ter.

CARTA DE SUGGERÈNCIES

Entrants

Crepe de espinacas, frutos secos y manzana Pink Lady (7,00 €)

Foie mi-cuit con compota de manzana Golden (12,00 €)

Buñuelos de bacalao con manzana Ero (7,00 €)

Segundo plato

Arroz con setas y manzana Granny Smith (12,00 €)

Canelones de marisco, setas y manzana Gala (8,00 €)

Filete de ternera con salsa de colmenillas rellenas de compota de manzana Fuji (20,00 €)

Postres

Manzana Golden al horno caramelizada con crema (5,50 €)

Crepe con mermelada de manzana Red Delicious y coulis de frambuesa (6,00 €)

Crema-helado de manzana Golden rociado con licor de calvados (5,50 €)

I.V.A. incluido

Jornades de la Poma 2015

Jornadas gastronómicas «La Clova» 2015

Del 1 al 30 de junio

Inspirados en el concepto de degustación tradicional de los Bocaditos de Mar, y con el tema central de la cáscara, que protagoniza esta decimonovena edición de las jornadas gastronómicas, os ofrecemos los menús que los restauradores de Torroella de Montgrí y L’Estartit han preparado para la ocasión.

Un primer plato basado en una selección de especies de moluscos y crustáceos: berberechos, almejas, caracoles, coquinas, etc … tan típicas de nuestra costa, y con un sabor tan vinculado al mar, y un segundo con pescado local, buscando mantener al máximo los valores intrínsecos de cada producto.

Jornades Gastronomiques Hotel Picasso

Entrantes de cáscara
Croquetas de pescado y marisco
almejas salteadas
Navajas a la plancha
berberechos salteadas

Plato principal
Suquet de bogavante, rape y cigalas

Postres
Crepe de crema catalana

Agua y vino de la bodega Castillo de Perelada DO Empordà

Precio: 37 euros/persona (IVA incluido)
Mínimo 2 personas

Restaurant Picasso
Tel. 972 75 75 72