Últimos dias para pescar gulas

Aprovechamos los últimos días para pescar gulas ya que se ha abierto el periodo de veda para pescar gulas. Entre los meses de marzo y noviembre no podremos pescar. Dejaremos que la gula crezca y siga su camino por el río.

Esto  quiere decir que ya no podremos vender más gula, así que aprovecha estos últimos días para venir a probarla!

Nosotros somos unos de los pocos pescadores que tienen licencia para pescar en la desembocadura del río Ter. Se pesca con un sistema tradicional donde no intervienen máquinas ni ningún sistema industrial.

Jornadas gastronómicas «La Manzana en la Cocina» 2016

Torroella de Montgrí y L’Estartit celebran este mes de octubre la undécima edición de las jornadas gastronómicas «La Manzana en la Cocina», con una propuesta que combina menús específicamente elaborados para la ocasión y diversas actividades complementarias para difundir los valores culinarios de este producto.

Las jornadas, que están organizadas por la Estación Náutica Estartit-Illes Medes con la colaboración del Ayuntamiento, la EMD del Estartit, Manzana de Girona y Castillo de Peralada, ofrecen una excelente oportunidad para conocer la uso de la manzana, no sólo como postre, sino también como producto principal o acompañante de cualquier plato. Hay que tener en cuenta que antes de la llegada de la patata en Europa, la manzana formaba parte indiscutible de muchos platos.

Un año más el Restaurante Hotel Picasso participa en estas jornadas.

 

 

Feria comercial y agrícola de San Andrés 2015

La Feria de San Andrés se celebra el último fin de semana de noviembre, este año 2015 será los días 28 y 29 de noviembre. Es una de las más antiguas y arraigadas del municipio. Está estructurada como una verdadera feria multisectorial, con numerosos actos complementarios a la muestra comercial, agrícola y ganadera, de carácter lúdico y cultural.

Puede consultar todos los actos clicando aquí: Fira San Andrés 2015

La cocina de la manzana en Torroella

Las Jornadas Gastronómicas de la Manzana quieren ser un reconocimiento a la manzana, una fruta muy arraigada en nuestra región. Este año se celebra la décima edición y este otoño el Restaurante Picasso ofrece una vez más un especial menú para disfrutar de una escapada gastronómica en un entorno ideal como es la Gola del Ter.

CARTA DE SUGGERÈNCIES

Entrants

Crepe de espinacas, frutos secos y manzana Pink Lady (7,00 €)

Foie mi-cuit con compota de manzana Golden (12,00 €)

Buñuelos de bacalao con manzana Ero (7,00 €)

Segundo plato

Arroz con setas y manzana Granny Smith (12,00 €)

Canelones de marisco, setas y manzana Gala (8,00 €)

Filete de ternera con salsa de colmenillas rellenas de compota de manzana Fuji (20,00 €)

Postres

Manzana Golden al horno caramelizada con crema (5,50 €)

Crepe con mermelada de manzana Red Delicious y coulis de frambuesa (6,00 €)

Crema-helado de manzana Golden rociado con licor de calvados (5,50 €)

I.V.A. incluido

Jornades de la Poma 2015

Especialidad de la casa: angulas

El invierno pasado tuvimos la visita de Jordi Castaño para degustar nuestra cocina de angulas. El resultado fue tan satisfactorio como nuestro agrado después de haber leído «la maravillosa danza de las angulas» donde describe su grata experiencia de nuestra especialidad de la cocina de otoño e invierno:

«Las angulas las sirven todavía vivas en una cazuela de barro con un poco de aceite caliente, unos ajos y unos cortes de guindilla. Y aparte, te llevan otra cazuela con aceite caliente para que te sumes tu mismo la cantidad que ames adecuada y así, con la ayuda de un tenedor de madera y removiendo, las angulas se va cocinando y, además, se va formando un delicioso pil-pil en lo que acabas forzosamente mojando una ingente cantidad de pan.»

suquet anguiles

«Y como segundo plato, nos tuvimos que comer a los padres de las criaturas … Un suquet de anguilas de bandera. Llevaron una gran cazuela para irnos sirviendo nosotros mismos, y algún afortunado (entre los que me puedo contar) pudimos repetir una ración prácticamente igual que la que veis en la fotografía …»

9 Festival del Comic de Torroella

El Festival del Cómic de Torroella de Montgrí y L’Estartit es una iniciativa organizada por el Ayuntamiento de Torroella de Montgrí y la empresa multinacional Panini.

Durante el fin de semana del Festival del Cómic se presenta un apretado programa de actos: mercado de cómics, talleres de dibujo y manualidades, hinchables infantiles, firma de autores, cine, presentaciones, exposiciones, espectáculos, sesión de fotografías con personajes del mundo del cómic (Spiderman, IronMan, Star Wars, Star Trek, Tom y Jerry, Doraemon, …) concurso de escaparates, y muchas otras sorpresas !!!

Jornadas gastronómicas «La Clova» 2015

Del 1 al 30 de junio

Inspirados en el concepto de degustación tradicional de los Bocaditos de Mar, y con el tema central de la cáscara, que protagoniza esta decimonovena edición de las jornadas gastronómicas, os ofrecemos los menús que los restauradores de Torroella de Montgrí y L’Estartit han preparado para la ocasión.

Un primer plato basado en una selección de especies de moluscos y crustáceos: berberechos, almejas, caracoles, coquinas, etc … tan típicas de nuestra costa, y con un sabor tan vinculado al mar, y un segundo con pescado local, buscando mantener al máximo los valores intrínsecos de cada producto.

Jornades Gastronomiques Hotel Picasso

Entrantes de cáscara
Croquetas de pescado y marisco
almejas salteadas
Navajas a la plancha
berberechos salteadas

Plato principal
Suquet de bogavante, rape y cigalas

Postres
Crepe de crema catalana

Agua y vino de la bodega Castillo de Perelada DO Empordà

Precio: 37 euros/persona (IVA incluido)
Mínimo 2 personas

Restaurant Picasso
Tel. 972 75 75 72